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2011年1月21日20時35分 時点のものです。 |
愛犬用のオヤツ?いいえ人様専用「チキンジャーキー」:巷でよく売っている「鶏ささみ」を使ったジャーキーでなく、脂が多い皮の部分を丁寧に取除いた「鶏胸肉」を使いました。うまみを感じる時間が長くて、ビックリ!少し硬いのですが、噛んでいると、出汁のような旨味が出てきて最高です。それは例えるなら、烏賊を使った『さきいか』、北海道特産の『鮭とば』、アラスカ地方の『サーモンジャーキー』。それとも、和風だしの素『鰹節』!?魚介類の乾きものに近い、滋味あふれる旨味に正直驚きです。 |